モッチモチですよ～♪

東京で見つけたワールドワイドな情報をご紹介している「Pleasure」。

今週はは…「EAT Pleasure」！
六本木にオープンした、モッツァレラバーをご紹介しました。



高級のモッツァレラチーズとワインを、カウンターで気軽に楽しめる
『オービカ・モッツァレラバー』。

☆イタリアで人気爆発中のお店なんですが…
ＮＹ、ロンドン店に引き続き、日本1号店が
六本木ヒルズにオープンしました。

☆こちらで堪能出来るのは
4種類のフレッシュ・モッツァレラ！

お店ではイタリアから24時間以内に空輸された
新鮮なものが味わえます。


お店の中はというと、、、

☆バール感覚の雰囲気の中です。
☆ホールの真ん中にはカウンター！
　ガラスケースにはフレッシュな野菜がディスプレイされています。
　まるで寿司バーのよう。
☆カウンターには大きな水槽があって、
　そこにいるのは魚…ではなくモッツァレラ！
　
注文が入ると、そこからモッツァレラが水揚げされるというわけ♪
　

店内で選べるモッツアレラは４種類。
生ハムやサラダなど、料理に合わせて
相性のいいものを選んでいくのも楽しみ。
　　　
⇒気になる4種類のモッツァレラとは…
・パエステュム（基本）
・ポンティーナ（少し塩気がある）
・アフミカータ（スモーク）
・ストラチャテーラ（奥深い甘みとクリーミーな味わいが特徴）

迷っちゃいますよね～☆


しかも、こちらのお店で頂けるモッツァレラは
「DOP（イタリアにおける原産地名称保護制度。製造地域、製法など、厳しい基準の元に製造された伝統的食材）」で認定された、イタリア政府お墨付きのモッツアレラなんです。



ワタクシ前田は、ランチタイムに行ったのでセットを堪能♪
あまりにおいしすぎて、デザートが来た時点で
写真を撮ることを思い出しました、、、

理想的な凡ミス。

慌ててとった、こちらのフルーツ。
かなりおいしかったです（汗）



いやいや、前田の目的は、こちらだったんです！
モッツァレラチーズの盛り合わせ！！



週に一回は家で必ず食べるモッツァレラですが。。
いつもスーパーで買っているものとは、まるで違います！
特に、モッツァレラの薫製なんて贅沢すぎます♪

大のチーズ好きなので、ペロッと頂きました！
３～４人で分けて食べるといいかなぁなんて思いました。

そんな私は、二人で頂いちゃいましたが♪


『オービカ・モッツァレラバー』。
場所は六本木ヒルズのヒルサイド地下1階。
目の前は、けやき坂です。

お店の名前の「オービカ（OBIKA）」の由来は、
イタリア語で「ECCO QUA（さぁどうぞ）」のナポリの方言が語源。
その名前の通り、本場イタリアでも貴重な本物のモツァッレラチーズを気軽に楽しめる居心地のいい空間でした。