ブルゴーニュの週末。

Bon soir! パリ支局です。
ボジョレーはもう飲みましたか？

驚くことに、パリではボジョレーはそれほど流行っておりません。一応、バーやレストランに「ボジョレーが届きました！」というポスターは貼ってあるのですが、何日も前から予約するとか、12時すぎると同時に線を開けるとか、そこまでの盛り上がりはないみたいです。
実際、このポスターだって今日初めて見たし。何となく、「冷やし中華始めました」とか「土用の丑の日」的なノリなのかなあ、と勝手に想像。

さてワインといえば、先週のp2pオンエアに触発されて、ワタクシもいそいそと出かけてきました。
じゃじゃん・・・「栄光の三日間！！！！」

	パリからTGVを乗り継いで、およそ2時間半。乗客の会話の端々から、ほとんど全員がBeauneを目指していることが分かります。ディジョンからのローカル電車にもばっちり「Bourgogne」の文字。これだけで、かなりテンションあがる！ 電車を降りると、小さな田舎町の駅は人でいっぱい。当然ホテルはどこも満室。そうそう、日本から来た人たちも結構見かけました。 ちなみに現地では、「栄光の三日間Trois Glorieuses」というよりも、「La Vente des Vins（2日目に行われるオークションのこと）」と呼ぶのが一般的のようです。

ツーリストオフィスで地図をもらって、まずは一通り眺めてから・・・と思ったら、気づかぬうちに試飲会にスライドインしていた（^^;）

最初に訪れたMarche aux Vinsは街で一番大きなカーヴ。穴倉のような地下のカーヴへ降りていくと、少し湿った、ひなびた匂い。低い丸天井の下には、ろうそくの灯りに照らされたワイン樽。チェックポイントのようにカウンターが置かれ、ソムリエさんが待ち構えています。その奥には、ホコリをかぶったビンテージ・ボトルの数々。。。

この日のために特別に空けられたビンテージ、Savigy les Beauneの1958年モノ・・・これがヤバイぐらいに美味しい！雨上がりの枯葉のような、けむい芳香のあとに、フルーティでフローラルな赤。タンニンは柔らかめだけれど、ボディはしっかり濃厚。よっぽど買って帰りたくなったけれど、値段を見たらあまりにも分不相応なのでやめときました（^^;）
代わりに、セカンドベストで美味しかったHospices de Beauneを購入。


日本にいるときは、「ブルゴーニュは白！」と決めていたけれど、Beauneに来て、ブルゴーニュの赤の美味しさに開眼してしまいました。あとでブルゴーニュワイン美術館に行って知ったことですが、ブルゴーニュはかつて地盤沈下が起こったため、場所によってまったく地質が違うらしい。同じブルゴーニュで、同じ品種でも、味わいにバリエーションがあるのはそのためなんですって。

大きなカーヴだけでなく、レストランでも、バーでも、広場に張られたテントでもデギュスタシオン。ワインが美味しいところは食べ物も美味しい！ってことでマルシェがたち、そこらじゅうにイイ匂いが立ち込めています。生ハムでしょ、フロマージュでしょ、クリでしょ・・・もちろん、名物エスカルゴも。おお、あそこに鎮座するはトリュフじゃないか！！！！

イルミネーションにも灯がともり、一足早くノエルが来たみたい。

ちなみに、ブルゴーニュで酒の肴といえばコレ。Gougereといって、ジャガイモとチーズを練りこんだパンみたいな塩味のお菓子。ポン・デ・ケージョをもっとふにゃふにゃにした食感で、その軽い口当たりがワインを邪魔せず、さらにチーズの香りで飲みっぷりもよくなる、という仕組み。このベストマッチングは、日本でもマネしたい。

ワインという魔法のせいか、みなさんかなりゴキゲンで、初対面の私にも「ねえちゃん、こっち来ていっぱいやろうぜ！」状態。しかも、いつまでたっても終わる気配がない。というか、最初から終わりの時間なんて誰も気にしちゃいないんだな、きっと。ふだんからフランス人は時間にルーズだと思っていたけれど、Beauneでその究極を見たような気がします。

俺たち、日本のfacebookに載るぜ！・・・と満面の笑み。

ごめんよ、facebookじゃないんだな（^^）

このあと、私もなぜか合流してるし。