第12回トラベルディナーのご報告です♪

日常生活に旅のエッセンスをプラスする「Pleasure」。

今回は、先日行われた番組恒例企画
Travel Dinnerのご報告！

ペルー料理「ミラフローレス　恵比寿店」で、
リスナー6名のみなさんと楽しんできました♪


まずはビスコサワー（葡萄の蒸留酒）でカンパイ♪

葡萄の香りが爽やかで、とっても飲みやすいんです。



「ミラフローレス」オーナーの
パトリシア・エスカランテさん。

ペルーのお話ペルー料理の事など
いろいろ教えていただきました。

こちらのペルー料理は、
現地の食材にハーブやサプリメントを使っているんですって。
これは体に良さそうですね♪


さて、前菜の登場です！　

●セビチェ　ミクスト
（フレッシュシーフォードのレモンマリネ）

生魚をあまり食べないペルーでは珍しいレモンマリネ。
さっぱりしていてピリ辛！


●パハアラワンカイナ
（ポテトのフレッシュチーズ添え）

お店自家製のチーズがトローリ美味しい！



モチモチっとして
何枚でも食べたくなるアンデスパン




●チョクロミロフローレス
（ペルー産とうもろこしのオリジナルソーズ）

日本のとうもろこしと違って、
粒ひとつひとつが大きく、食べ応えありました。
食感は、お芋のようにホクホク☆


みなさん、粒の大きさに驚かれていました。




ペルーのワインも登場。
ナスカで栽培されている葡萄を使っているんですって！





そしてメインの登場！
●ユキタス＆チチャロンデカマローネス
（ペルー産長いもフライ＆エビの天ぷら）

ピリ辛ソースをつけて、、、これがお酒に合うんです！



●ロモ　サルタード　
（牛肉とポテトと玉ねぎのトマト炒め）


実はこの料理、ペルーの醤油を使っているので、
日本人の口にとても合う味なんです！

ミラフローレスに来る日本人のお客さんの人気ナンバーワン！
ペルーの料理なのに、なんだか母の味が♪



「ご飯が食べたくなる！」という方が何人も、、、




そしてご飯も登場！
●アロス　コンポーヨ（ペルー　チキンピラフ）

このピラフ、黒ビールを使っているのでこのような色に。



最後はデザート♪
●マサモラ　モラーダ（紫とうもろこし）と
●アロスコンレーチェ（スイートライス）

ペルーではお母さんが誕生日やおやつに作ってくれるんだとか。


ほどよい甘さで美味しかった♪




今回のペルー料理、実はペルーの懐石料理なんですって。
以前ペルー旅行に行かれたことのあるリスナーさんが、
このような料理は食べてないんですとおっしゃっていました。

ペルー旅行の経験者も未経験者も
満足できる美味しい料理でした！！



さて、今回のトラベルディナーの会場、
「ミラフローレス　恵比寿店」は
JR恵比寿駅西口から徒歩5分、
そして東急東横線代官山駅からも徒歩5分。


住所：東京都渋谷区恵比寿西1-30-14　エコー代官山2F

電話番号：03-6416-9898（お問い合わせなど）

営業時間：ランチ11：30～16：00　
　　　　　ディナー17：00～23：00　



是非、東京でペルー料理　味わってみて下さい！