渋谷でペルー料理に遭遇

ペルー料理は南米料理の中でももっとも特別においしく、最高級の料理といわれていますが、東京で味わえる本格的なペルー料理…ないかなあと思っていたら、渋谷にありました！

セルリアンタワーの裏手、細い路地を入ったところに見つけたペルー料理店「ミラ・フローレス」。お店のシェフがオススメしてくれたメニューは、パパ・ア・ラ・ワンカイナ（ジャガイモのチーズソースがけ）、セビチェ・ミクスト（海鮮魚のレモンマリネ）、ロモサルタード（牛肉のソテー）など…。

ペルー料理というのは、全体的に辛味がベースになっていて、イモやトウモロコシなどのでんぷんを使うからでしょうか、密度の濃い料理という感じがします。また香草を使うので、どこか東南アジアの料理にも近い雰囲気があるみたいです。

ペルー料理店「ミラフローレス」
東京都渋谷区桜丘町28-3-1F（月～土オープン）03-3462-6588
ランチタイム（11：30～15：00）、ディナー（18：00～23：00）