「常夏の島」へバーチャルトラベル：カナリア諸島

今回のデスティネーションは、スペイン自治領
アフリカ大陸の西にうかぶ7つの島：カナリア諸島です。



スペイン本土から南へ1000キロ、
アフリカ大陸から太平洋沖へおよそ100キロ。
時折、風にのって、サハラ砂漠の砂が舞い降りることもあるそうです。
気候の面でも1年中温暖、365日・常夏。
日本人にとってのハワイのように、カナリア諸島は、
ヨーロッパの人々にとってのバカンスの定番なんです。


カナリア諸島を支えているのは、いまも活動を続ける火山。
その中で、もっとも大きな存在感を放っているのが、
テネリフェ島にある火山、テイデ山。

標高はおよそ3700メートル、富士山とほぼ同じ。
カナリア諸島のみならず、
スペイン本土とあわせても最高峰の山です。


固有の生態系をもつカナリア諸島ですが、
食文化の面でも、非常にユニーク！
カナリア・グルメに欠かせないのが「モホ」と呼ばれるソース。
オリーブオイルにビネガー、
粗塩、ニンニク、クミンを細かく砕いて混ぜるだけ。
ここにパセリを加えると、緑色のモホ・ヴェルデ、
赤唐辛子を加えると、ピリ辛のモホ・ペカンになります。

モホ・ソースを使った伝統的なレシピをひとつご紹介！
材料は、ゆでたジャガイモやトウモロコシ、
グリルしたお肉や魚、あるいは生野菜。
お好みの食材にモホ・ソースをかけたらできあがり。
とにかく、何にでもモホ・ソースをかけて食べるのがカナリア流です。


1年中温暖な気候のカナリア諸島では、
ほぼ毎月必ず、7つの島のどこかしらで、
盛大なお祭りがもよおされています。
ちょうどいまは、7島あげての音楽イベント
カナリア国際音楽祭の真っ最中。
世界屈指の演奏家によるクラシックコンサートが、
各島で開催されています。

そして、国際音楽祭のフィナーレとともにやってくるのが、
カーニバルのシーズン！

カーニバルというと、
ブラジル・リオのカーニバルを思い浮かべるかもしれませんが、
ヨーロッパでは、カナリア諸島のカーニバルが有名なんですよ。
2月15日から～3月12日までのおよそ1カ月間、週末ごとに、
歌にダンスに、仮装パレードと、イベント盛りだくさん！

独自の生態系、独特の食文化、
大自然を肌で感じる事が出来る火山、そしてカーニバル。

魅力盛りだくさんのカナリア諸島、
ヴァカンス・デスティネーション候補の1つに
入れてみてはいかがでしょうか？


番組をmp3でも楽しむことが出来ます。
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